主料

　　雞蛋 ：4個(gè)

　　輔料

　　味極鮮醬油 ：適量精鹽 ：0.5匙香菜末 ：適量具體步驟

　　第一步1.雞蛋打入碗內(nèi)，用打蛋器將雞蛋打散

　　第二步2.添加精鹽及450ml溫開水，攪拌均勻后用篩網(wǎng)過濾掉浮沫。

　　第三步3.放入蒸鍋，碗上面蓋上盤子。蓋上鍋蓋，上氣后大火蒸20分鐘

　　第四步4.撒上香菜末，味極鮮醬油。開吃