簡(jiǎn)介:有時(shí)候難免食欲不振，而且油膩的東西吃太多，有時(shí)候反倒想吃點(diǎn)素食。于是，健康、可口下飯的剁椒三脆應(yīng)該是可以一試的，哈!

　　食材:主料山藥200g蓮藕150g黃瓜150g 輔料海天太子剁椒2茶匙精油2茶匙鹽1茶匙大蒜4g雞3g

　　步驟

　　1.蓮藕、山藥分別去皮切細(xì)丁，黃瓜洗凈切細(xì)丁，大蒜拍碎切末備用。鍋中放水燒開，放入蓮藕丁焯1分鐘撈出瀝水備用。

　　2.鍋中放油，燒至六成熱時(shí)放入蒜末爆香，放入蓮藕丁炒1分鐘，然后依次放入山藥、黃瓜丁炒2分鐘。

　　3.放入鹽、海天太子剁椒炒調(diào)至大火炒一會(huì)兒，最后放入鹽調(diào)味盛出即可。

　　4.看到辣椒，有木有覺(jué)得很有食欲?

　　小貼士

　　如果用的是鋁鍋的話，藕片焯水之后可能會(huì)變紫，不過(guò)我也是聽說(shuō)哦，不過(guò)現(xiàn)在一般都沒(méi)有用鋁鍋的吧。