主料:地瓜440g 木耳50g 胡蘿卜180g

　　輔料:芥花油適量 香蔥1根 姜絲少許 料酒少許 生抽少許 食鹽1小勺 味精少許 干辣椒3個(gè)

　　木耳炒地瓜的做法

　　1.提前泡發(fā)好木耳再備好其它食材

　　2.將地瓜一頭用刀切開，再貼著切口先剝開一點(diǎn)點(diǎn)

　　3.接著順勢往下一撕一片皮就撕下來了

　　4.待將皮全部處理完，切簿片后再?zèng)_冼干凈

　　5.蘿卜蔥姜等切好備用

　　6.油熱后爆香蔥姜、辣椒沫

　　7.油熱后爆香蔥姜、辣椒沫

　　8.待地瓜變色后調(diào)入料酒和食鹽

　　9.炒勻后放入胡蘿卜

　　10.翻炒入味后撒入少許味精

　　11.最后滴少許生抽炒勻關(guān)火

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