主料：豆腐干(香干)500克 豬腿肉300克 豆豉2湯勺 大蒜1瓣
輔料：鹽巴 2克 椒鹽少許 耗油半勺 味精1克
香干豆鼓的做法
1.材料備齊
2..把肉和香干洗凈切片，大蒜切末備用。
3..把肥肉放入鍋內(nèi)炒出油，倒入蒜末爆香。
4..倒入豆鼓炒出香味。
5..倒入瘦肉翻炒變色。
6..倒入香干翻炒。
7..倒入耗油。
8..倒入鹽巴。
9..再起鍋前倒入椒鹽翻炒均勻。
10..倒入味精翻炒入味。
小貼士
*香干不要切得太薄，不然就沒有了香干的味道了。
*豬油炒的會比較香，味道也更好點。
*.不喜歡豬油的可以有植物油
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來源：中華美食網(wǎng)
編輯：彭俊