主料:牛肉100克 豬肉100克

　　輔料:西紅柿1個 紅蔥頭1/2個 西芹1節(jié)

　　調(diào)料:大蒜2瓣 黃油1塊 香葉2片 番茄沙司適量 椰子汁1聽

　　拿破里肉醬的做法

　　【豬牛肉的處理】：

　　1.牛肉用清水洗凈，用刀切成薄片

　　2.再用刀切成細絲切成細小牛肉粒

　　3.豬肉用清水洗凈，用刀切成薄片

　　4.再用刀切成細絲切成細小豬肉粒

　　【拿破里肉醬炒制過程】：

　　1.鍋里放入一塊黃油，加熱至融化

　　2.放入切好的豬肉末和牛肉末，用鏟子翻炒，炒至肉末變色

　　3.大蒜去皮用刀背拍碎，切成蒜末

　　4.洋蔥洗凈切成末

　　5.放入大蒜末和洋蔥末，煸炒至出香味

　　6.番茄洗凈切成碎塊

　　7.番茄塊放入鍋中，倒入適量番茄沙司

　　8.用鏟子翻炒至出紅油

　　9.倒入1聽椰子汁沒過食材表面，如果不夠可以加適量清水

　　10.放入2片香葉，大火煮開轉(zhuǎn)中小火熬煮，期間注意用鏟子不斷攪拌以防粘鍋

　　11.西芹洗凈切成粒

　　12.熬煮到鍋里的湯汁成濃稠狀態(tài)時，放入切好的西芹粒，攪拌均勻，關(guān)火出鍋

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