主料:小白菜250克 豬肉150克

　　輔料:黑木耳25克

　　調(diào)料:食鹽2.5勺 料酒5克 蔬菜精3克 玉米淀粉5克 植物油2湯匙

　　腌青菜炒肉絲的做法

　　1.準(zhǔn)備的材料：小白菜、豬肉、黑木耳，準(zhǔn)備的調(diào)味料：鹽、蔬菜精、玉米淀粉、料酒

　　2.把黑木耳放在一個(gè)碗中，放適量的清水，浸泡黑木耳30來分鐘足夠，小白菜洗干凈后，切好

　　3.把切好的小青菜放到大盆中，放2勺的鹽，用手抓均勻，腌制1小時(shí)左右，擠干水分備用，將豬肉切絲

　　4.放適量的玉米淀粉，料酒用手捏均勻，旺植物油鍋放入豬肉絲，放入腌制好的小白菜炒

　　5.放入浸泡好的黑木耳，放適量的鹽，放入適量的蔬菜精，炒一下就可以起鍋裝盤了

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