原料：冬瓜 紅花 白醋 白糖

　　做 法：

　　1. 紅花取少許放入奶鍋內(nèi)，熬開后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮5分鐘左右關(guān)火，倒出紅花汁，加入白糖，白醋攪拌均勻冷卻備用。

　　2. 用挖球器把冬瓜挖出小圓球，放鍋里煮至斷生，撈出瀝干水分。

　　3. 放入一個(gè)較大的容器內(nèi)，把紅花汁倒入攪拌均勻，放入冰箱內(nèi)冷鎮(zhèn)兩小時(shí)左右取出，裝盤即可食用。

　　小貼士：

　　1.冬瓜煮至斷生爽脆，呈透明狀即可，切不可久煮。

　　2.一定要放入冰箱長地間鎮(zhèn)涼，使冬瓜慢慢滲透入味，增加脆感。

　　3.紅花有一定的活血功效，孕婦及月經(jīng)過多者最好不食用。

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