用料： 娃娃菜 依人口及食量而定 蝦仁
小胡蘿卜丁 小辣椒丁
高湯 雞精 鹽 淀粉
做法：
1. 把娃娃菜一切四瓣 洗凈備用。
2. 高湯里(我用的雞湯)放入娃娃菜煮開(kāi)。(沒(méi)有高湯的也可以用雞精兌水熬制)熟后瀝干裝盤(pán)。
3. 用少量高湯熬煮蝦仁，小胡蘿卜丁及辣椒丁，依次放入的順序是→胡蘿卜→蝦仁→辣椒(煮到胡蘿卜熟了，其他兩樣肯定也熟了)
4. 撒點(diǎn)鹽，少許雞精(喜歡甜口的可以加點(diǎn)糖)放入少許水淀粉勾芡
5. 把它們盛出并碼放在娃娃菜中間，其余湯汁澆在整盤(pán)菜上。切記湯汁粘稠度適中，量適中。
6. 完成!*_* ^_^
小貼士
不喜歡吃胡蘿卜或辣椒的親們，也可以用枸杞和蔥末代替。(其實(shí)他們都是配角)不過(guò)還是建議大家不要挑食哦~每一款蔬菜都有它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢^_^
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來(lái)源：中華美食網(wǎng)
編輯：彭俊