食材：雞胸肉300克

　　青椒 100克 生姜 3-4片 大蒜 2-3瓣 洋蔥少許 干辣椒3-4個

　　腌肉料： 料酒 1大勺 生抽1小勺 胡椒粉少許 淀粉1大勺 香油1小勺

　　調(diào)味料：豆豉醬1大勺 耗油1大勺 料酒1大勺糖1小勺

　　豉椒雞丁的做法

　　1.雞胸肉洗凈，切成丁狀，放入所有腌肉料腌制約10分鐘。 2、青椒洗凈去蒂，切成和雞丁相當大小的丁塊。 3、生姜、大蒜、洋蔥切小片，干辣椒切小段備用。

　　2.熱鍋倒油，油溫六成熱時下入雞丁滑至變色后撈出備用。 5、鍋內(nèi)留底油，下入蔥、姜、蒜、辣椒和豆豉醬爆香。 6、下入雞丁、青椒丁翻炒。

　　3.加入所有調(diào)味料拌炒均勻即可出鍋。

　　4.美味上桌~~

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