主料:花生米適量 紫甘藍適量 紅黃彩椒適量 黃瓜適量 甜玉米適量
輔料:鹽適量 味精少許
田園大豐收的做法步驟
1. 鍋內(nèi)放少許油，然后開小火!花生米涼油入鍋，慢慢炸酥，然后撈出晾涼，紫甘藍切塊，黃瓜彩椒均切塊
2. 玉米罐頭打開，將玉米粒倒入小碗中備用，鍋內(nèi)留炸花生米的底油，放少許蒜末爆至微黃
3. 先下入玉米粒翻炒，然后放紫甘藍和彩椒塊翻炒均勻，最后放入黃瓜丁翻炒均勻
4. 加適量鹽，少許味精，出鍋盛入盤中，將炸好的花生末撒在上邊即可
小貼士
紫甘藍又稱紅甘藍、赤甘藍，俗稱紫包菜，十字花科、蕓苔屬甘藍種中的一個變種。是結(jié)球甘藍中的一個類型，由于它的外葉和葉球都呈紫紅色，故名。紫甘藍也叫紫圓白菜，葉片紫紅，葉面有蠟粉，葉球近圓形。營養(yǎng)豐富，尤其含有豐富的維生素C、V和較多的維生素E和B族。
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來源：中華美食網(wǎng)
編輯：彭俊