主料:蒜苔1把

　　調(diào)料:食鹽1茶匙 醋1茶匙 生抽1茶匙 香油數(shù)滴 植物油適量

　　香辣醬1茶匙

　　涼拌手撕蒜苔的做法

　　1.蒜苔清洗干凈，摘去頭尾；鍋中放水，放少許鹽和油，水開后放入蒜苔焯水，蒜苔斷生后放入涼水中浸泡

　　2.用手撕成一條條，再放入涼水中；全部撕完后，撈出淋干水分，放入盤中

　　3.調(diào)汁，我用了香辣醬、生抽、少許鹽、香油、醋，全部放入小碗中，攪拌均勻，倒入蒜苔上面，吃的時(shí)候攪拌均勻即可

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