主料:鮮榨菜 海帶絲

　　輔料:芝麻辣 味極鮮醬油 醋 雞精 香油

　　香辣鮮榨菜拌海帶絲 的做法步驟

　　1. 干海帶絲泡水八小時以上，最好用開水泡，換兩次水。

　　2. 把泡軟的海帶絲放入鍋中煮熟，煮時加點醋更易爛。

　　3. 把榨菜去皮切成粗絲，加一點鹽腌一會兒，榨菜吃鹽比較多，用清水沖洗掉浮鹽，然后擠干。

　　4. 煮熟的海帶絲和腌好的榨菜絲放在一起，加少許味極鮮醬油、醋、香油、芝麻辣等拌勻即可。

　　小貼士

　　PS：芝麻辣是我們這里獨特的一種調(diào)味料，以芝麻為主，內(nèi)有花生、辣椒，油炸而成，若沒有可換成辣椒油。

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