主料：南瓜450克
輔料：大蒜半個 花生小許 蔥2條 蠔油1大匙 花生油小許(調(diào)料的份量可按個人口味調(diào)配) 雞粉小許 鹽小許
蠔油燜南瓜的做法步驟
1. 把材料準備好。
2. 南瓜去皮，切成小塊。
3. 大蒜去皮。
4. 并用蒜蓉夾夾成蒜茸。
5. 把切好的南瓜放入碟中，并加入蒜茸。
6. 加入所有的調(diào)料。
7. 并輕輕攪拌，使調(diào)料和南瓜充分混合。
8. 攪拌均勻后蓋上保鮮膜，送進微波爐里高火加熱4--5分鐘左右。
9. 蔥洗凈并切成蔥花備用。
10. 花生放進微波爐里中火加熱2分鐘取出，去掉紅衣，并裝進保鮮袋中，用搟面杖搟碎備用。
11. 取出加熱好的南瓜。
12. 灑上搟好的花生碎和蔥花，就可以開吃了。
小貼士
1、南瓜放進微波爐加熱的時候，一定要蓋上保鮮膜，這樣可以減少水分的流失。
2、在選購南瓜的時候，盡量買老一點的，老南瓜會比較甜和粉。
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來源：中華美食網(wǎng)
編輯：彭俊