用料 :

　　里脊肉 二荊條

　　小米辣 酸姜

　　自泡豆瓣 淀粉

　　植物油 鹽

　　花椒

　　做法 :

　　1. 鮮椒，里脊肉切絲，豆瓣剁碎，將肉絲和豆瓣拌勻，裹上淀粉腌制15分鐘

　　2. 入油，七成熱加入酸姜和花椒炒香，加入肉絲炒至斷色

　　3. 加入辣椒翻炒至熟，入鹽調(diào)味，起鍋就吃~

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