李泌，字長源(公元722--789年)，傳說其為天生異人，在母腹中孕育三年，出生時頭發(fā)長至眉毛。李泌從小聰慧過人，讀書過目成誦，家有藏書數(shù)萬冊。天寶十年，李泌被召以翰林供奉陪伴太子李亨讀書，太子李亨烹茶向李泌求詩，李泌有《賦茶》詩云：“旋沫翻成碧玉池，添酥散出琉璃眼。”對于煮茶描寫得形象生動，表現(xiàn)李泌深諳茶道。后來，李泌因得罪權(quán)貴被貶居蘄春郡安置。安史之亂第二年，李亨即皇帝位，號肅宗，召李泌為右相，李泌堅辭，只愿以賓客入議國事。平息安史之亂，收復(fù)兩京，李泌功不可沒。收復(fù)長安后，肅宗召李泌入見，欲授其銀青光祿大夫，拜右相。李泌堅辭，說自己有“五不可留”：“臣遇陛下太早，陛下任臣太重，寵臣太深，臣功太高，跡太奇，此其所以不可留也。”李泌功成身退，執(zhí)意到南岳隱居。肅宗詔令三品奉祿，賜隱士服，李泌成了南岳唯一一個欽賜隱士。

　　南岳稱五岳獨(dú)秀，煙霞峰素有煙霞仙境之稱，更是修身養(yǎng)性的福地。李泌在煙霞峰筑廬安居，取其室名端居室。每黃冠道服，縱情山水，以讀書為樂。期間，李泌向道士桓真人學(xué)習(xí)長生、羽化、服餌之道，成了名符其實的南岳道士。李泌還就近夜訪名僧懶殘，懶殘將吃剩的半個煨芋送給李泌，勸李泌出山輔佐朝廷，領(lǐng)取十年宰相。自肅宗至德二年(公元757年)李泌到南岳隱居，到代宗大歷三年(公元757得)代宗詔令李泌回朝輔佐政事，后任德宗朝宰相，李泌在南岳隱居時間十二年。李泌慎記神仙不死之術(shù)，每天絕食運(yùn)氣，練功修道。以意守丹田，通任督二脈，追求人體陰陽調(diào)和，在道術(shù)上很有成就。李泌以茶養(yǎng)生也很到家，能靜心養(yǎng)性，勤修勤煉，常取松枝以隱宅背，名曰“養(yǎng)和”，后得如龍形者，獻(xiàn)給肅宗，四方也就爭著效仿。根據(jù)修道養(yǎng)生悟出的道理，李泌寫了《養(yǎng)和篇》和《明心論》。認(rèn)為“道融于心，心融于道，性主俞從，性命雙修，得真師指點(diǎn)，不懈地進(jìn)行自我修煉，就能悟出大道”。他的兩篇著作都體現(xiàn)了道教教旨，為南岳道教理論和道家茶道的發(fā)展作出了不可磨滅的貢獻(xiàn)。