用料 ：

　　碎肉丁 豬肉、牛肉都可，隨意你的個人口味 鮮玉米粒 少許

　　尖椒 1個 紅杭椒 1個

　　小洋蔥 1/3個 嫩肉粉 一點

　　麻辣醬 1湯匙 豆豉辣醬 1湯匙

　　甜面醬 1湯匙 紅葡萄酒 1湯匙

　　色拉油 少許 雞精 或味精一點點

　　做法 ：

　　1. 肉洗凈切碎肉丁，用一點紅酒和嫩肉粉、再加一點色拉油腌制

　　2. 鮮玉米粒，我用的罐裝，方便哈

　　3. 尖椒、紅杭椒、小洋蔥洗凈切碎待用

　　4. 麻辣醬、豆豉辣醬、甜面醬、紅葡萄酒放小碗調(diào)勻。所用醬料都是超市買的瓶裝醬料。所有輔料準備好時，肉也腌制好了

　　5. 熱鍋涼油，先將切好的肥肉丁翻炒出油，再放入其它肉丁，肉丁變色放鮮玉米粒、尖椒、紅杭椒、洋蔥粒繼續(xù)翻炒，再放調(diào)和的醬料，放一點雞精即可，如果為了好看可出鍋前淋一點香油

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