4月21日訊：產業(yè)興則百姓興，百姓興則鄉(xiāng)村興，鄉(xiāng)村振興關鍵是要產業(yè)振興。為進一步推動高山云霧茶業(yè)發(fā)展，打造南岳云霧茶區(qū)域品牌扎實基礎，省委組織部將“田間課堂”搬到了衡陽市南岳區(qū)壽岳鄉(xiāng)龍池村。這是特色產區(qū)技能培訓工作的強力舉措，也是黨建引領三農工作的真實寫照。

不風不雨正晴和，嫩芽點點立茶柯。4月20日下午，谷雨時節(jié)，由省委組織部主辦的“田間課堂”在茶香四溢的龍池村茶旅融合體驗區(qū)開課了，來自湖南省農業(yè)大學茶學系的肖力爭教授與本地的茶葉種植大戶們坐在一起，為學員們講解優(yōu)質綠茶的加工技術以及茶園標準化管理的要求。

“我研究茶葉40多年了，有一點心得體會與各位交流。”肖教授一句謙遜的開場白瞬間拉近了與學員們的距離，也一下子把學員們的精神都集中了起來。肖教授緊緊圍繞課前征求到大家最關注的幾個茶葉種植問題進行專題授課，授課主題為《優(yōu)質綠茶加工與茶園標準化管理的技術概要》，肖教授深入淺地講授了茶葉加工等理論知識，課堂上學員們互動熱烈，肖教授有問必答。

當課堂來到“田間”，在茶樹環(huán)繞下，肖教授與學員們進行了深入交流?！斑@棵茶樹在修枝時就沒有注意，導致現在茶樹過高，采摘不便。”肖教授與學員們講解茶園標準化管理，從茶樹品種選擇到后期撫育施肥病害防治，教授講的無微不至，學員聽得認認真真。肖教授特別強調了標準化管理的重要性。“茶葉種植，每一項工作都是基礎性工作，是連續(xù)的相關的，標準化的管理不僅可以讓茶的品質提升，也可以節(jié)約大量人力物力?！甭犝n的學員不禁點頭，教授講的每一點都貼合實際，深入人心。

離開茶園，一行人來到龍池村茶產業(yè)基地，以學做結合的方式現場為大家講解優(yōu)質綠茶的加工方式，詳細為大家介紹了手工殺青和機械殺青的區(qū)別，以及手工揉捻和機械揉捻分別需要注意的地方，通過現場手把手指導攤放、殺青、清風、初揉、初烘、復揉、復烘、做形、提毫、足干等茶葉加工全過程，讓學員們在實際操作中進一步加深印象。

“這節(jié)課讓我學到了實實在在的茶葉加工技術，以前加工茶葉都是憑經驗憑感覺，現在知道正確的方式了，我有信心以后在茶葉加工方面我會做的更好了?！薄斑@本授課提綱簡直就是茶葉種植指南，真的很感謝肖教授的耐心講解，今天的課真是收獲滿滿。”課程結束后，茶農們圍著肖教授紛紛表示感謝。

近年來，南岳區(qū)將茶葉作為促進農業(yè)增效、農民增收、農村增綠的重點產業(yè)來抓，著力擴大茶基地，提升茶品質，做強茶品牌，開拓茶市場，努力把“南岳云霧”品牌打造成全省乃至全國的著名品牌。同時，該區(qū)大力推進茶旅融合發(fā)展，打造了壽岳鄉(xiāng)“十里茶鄉(xiāng)”等茶旅融合項目，推出了“壽岳壽茶”“貴妃凰菊”等特色產品，舉辦了首屆“衡山論茶”高峰論壇，創(chuàng)新開展了“認領一畝茶”“壽岳有好茶”活動。如今，該區(qū)高山茶園面積達1.08萬畝，2021年南岳區(qū)干茶產量300噸，產值逾9800萬元，茶產業(yè)以及相關衍生產業(yè)、茶旅融合帶動當地群眾就業(yè)實現勞務收入1000多萬元。

（一審：彭俊 ；二審：曾科；三審：楊棟梁）