3月30日訊：面對疫情影響，南岳逸山逸水酒店積極組織生產(chǎn)自救，策劃的食品“包子外賣”初戰(zhàn)告捷，讓廣大市民足不出戶就能品嘗到五星級品質(zhì)的產(chǎn)品，正式打響了生產(chǎn)自救的“春雨戰(zhàn)役”。

包子3.5元/個、老面饅頭4元/個、手工水餃2元/個。3月16日，逸山逸水美食正式上線銷售，吸引不少市民預定搶購。首日就訂出1000多個包子。為了滿足供貨需求，大廚們加班加點，每天凌晨4點多就開始揉粉、合餡，8點開始配送。同時，為讓員工積極投身“自救”行動，酒店打出“包子外賣”品牌，鼓勵大家積極參與銷售，充分利用自己的朋友圈開展“團購包子”活動，并給予一定的銷售獎勵。

如今，逸山逸水酒店的包子已成為大眾口碑，不僅在朋友圈賣得火熱，就連衡山、衡陽等周邊地區(qū)對這樣的“包子外賣”也是供不應求?；ㄉ蠋讐K錢，就可以吃到五星級酒店的早點，難怪“包子外賣”這么走俏。面對當下客流不多的狀況，酒店采取這樣的做法，無疑是走了一步好棋，對高端餐飲企業(yè)來說,是回歸市場的轉(zhuǎn)型自救,或許更是企業(yè)理性健康成長的新機遇。