主料

　　蒜苗：適量 豬五花肉：適量

　　輔料

　　生姜：適量 郫縣豆瓣醬：適量 花椒：適量 鹽：適量 雞精：適量

　　具體步驟

　　第一步.蒜苗切段

　　第二步.五花肉切薄片

　　第三步.花椒，姜

　　第四步.鍋燒熱加入肉翻炒出油

　　第五步.炒出油加入老抽，生姜，三根二荊條醬辣椒，花椒

　　第六步.炒至出油，肉微卷

　　第七步.加入蒜苗煸炒

　　第八步.炒制蒜苗變少變腌，加入雞精鹽，

　　第九步.裝盤出鍋