主料：山藥250g

　　輔料：油適量 白糖適量 枸杞適量

　　蜜汁山藥的步驟

　　1.枸杞放水中清洗浸泡一會。

　　2.山藥去皮，切成條放入清水中(還是氧化了，難看的黃色)。

　　3.鍋內(nèi)放適量清水，燒開后放入山藥，焯3分鐘撈出。

　　4.鍋內(nèi)放適量油，放入山藥炒一下，盛出。

　　5.鍋內(nèi)放適量白糖，小火炒一會，炒至白糖融化冒小泡，拉出絲。

　　6.放入山藥條，翻炒幾下。

　　7.放入泡好的枸杞。

　　8.翻炒均勻出鍋即可。

　　小貼士

　　1、山藥切好后需立即浸泡在鹽水中，以防止氧化發(fā)黑；我削皮的時候就氧化嚴重了~~速度不夠啊~~

　　2、新鮮山藥切開時會有黏液，極易滑刀傷手，可以先用清水加少許醋洗，這樣可減少黏液。