主料：養(yǎng)心菜葉100g

　　輔料：鹽適量 生抽適量 大蒜瓣適量

　　涼拌養(yǎng)心菜的做法

　　1.選葉片肥厚的養(yǎng)心菜葉，從莖稈處剪下來。

　　2.用清水浸泡淘洗干凈。

　　3.煮鍋里的水燒至冒小泡時，把養(yǎng)心菜葉倒入煮鍋焯燙，燙至葉片變深綠色后撈出。

　　4.把蒜瓣用刀斬成細細的蒜末。

　　5.養(yǎng)心菜控凈水后撒上蒜末。

　　6.調(diào)入生抽、精鹽、香油拌勻。