主料:藕一節(jié)

　　輔料:蔥姜蒜適量 辣椒適量 八角1個(gè) 料酒1湯勺 醬油2湯勺 糖3湯勺 醋4湯勺 清水5湯勺

　　糖醋藕丁的做法

　　1.藕去皮切丁。

　　2.準(zhǔn)備好配料。糖醋汁：(一湯勺約15毫升)按比例配好。料酒1湯勺、醬油2湯勺、白糖3湯勺、米醋 4湯勺、清水5湯勺

　　3.啟動(dòng)美的電磁爐烤開(kāi)水后放入藕丁焯水2-3分鐘。

　　4.焯好的藕立即過(guò)涼水并瀝干水分。

　　5.鍋中放油先放入花椒煸出香味后去掉花椒。

　　6.入蔥姜蒜八角煸出香味。

　　7.加入處理好的藕丁翻炒均勻。倒入糖醋汁。

　　8.炒勻即可

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