主料:冬瓜500g

　　輔料:油適量 鹽適量 瑤柱適量 蔥適量 姜適量 胡椒粉適量 雞精適量 淀粉適量

　　瑤柱扒冬瓜的做法

　　1.原料

　　2.冬瓜去皮洗凈切方塊，在方塊中間挖一個圓柱形小洞

　　3.干貝加黃酒、蔥、姜上籠蒸30分鐘

　　4.將蒸好的干貝鑲嵌在冬瓜中

　　5.加蔥、姜、鹽、料酒上籠蒸20分鐘

　　6.取出擺在盤中

　　7.蒸冬瓜的湯汁用水淀粉勾芡

　　8.澆在冬瓜上即可

    延伸閱讀：

    酸辣爆炒魷魚

    絲瓜肉片

    焦香土豆雞翅

    豆瓣醬版酸菜魚