主料：醬瓜50g 雞胸肉200g

　　輔料：姜2片 蔥1顆 醬油1瓢 羹料酒1瓢羹 白砂糖1茶匙 鹽少量 油1瓢羹

　　醬瓜雞丁的做法

　　1.雞胸肉洗凈切成小丁

　　2.加入酒，醬油，生粉，鹽

　　3.抓拌均勻，腌制片刻

　　4.蔥洗凈切末，蒜去皮切末

　　5.醬瓜切丁

　　6.鍋中倒油，放入雞丁，待雞肉變色盛出

　　7.倒油繼續(xù)加熱炒鍋，放入蔥花，姜片爆香。

　　8.放入醬瓜丁翻炒片刻，

　　9.放入雞丁

　　10.翻炒片刻，調(diào)入糖翻炒均勻

　　11.出鍋裝盤

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