主料:秋辣椒300g 豆豉10g

　　輔料:油30g 鹽1g 生抽10g 大蒜籽3粒 蠔油1.5g

　　豉香秋辣椒的做法

　　1.食材準(zhǔn)備

　　2.秋辣椒去蒂洗凈，瀝干水份

　　3.用刀拍扁備用

　　4.豆豉洗凈控干水分，大蒜籽去皮洗凈切片

　　5.熱鍋倒油，放大蒜籽、豆豉煸香

　　6.放秋辣椒煸炒片刻

　　7.放鹽翻炒均勻

　　8.倒蠔油翻炒均勻

　　9.淋入生抽翻炒均勻即可

　　10.起鍋裝盤(pán)

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