主料:花甲250g 絲瓜1根

　　輔料:蔥姜末適量 油鹽適量

　　絲瓜炒花甲的做法

　　1.花甲買買回來泡在清水中， 加入幾滴油；

　　2. 炒之前將花甲放入保鮮盒中， 加蓋雙手搖動(dòng)，倒出來清洗后再重復(fù)幾次；

　　3. 清洗干凈的花甲放入冷水鍋中煮；

　　4. 大火煮開后稍煮一下看到花甲張口后關(guān)火

　　5.取出花甲肉；

　　6. 燒熱鍋，放入適量的油，下入蔥姜末爆香；

　　7. 再加入絲瓜進(jìn)去翻炒；

　　8. 倒入少許水稍煮一下絲瓜；

　　9. 待絲瓜煮到透明后加入鹽翻炒；

　　10. 再加入花甲肉翻炒幾下后就可以出鍋了；

　　11. 盛入盤中。

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