主料:豆腐400g

　　輔料:油30g 鹽25g 生抽25g 香蔥20g 干辣椒15g 蒜頭20g

　　白灼豆腐的做法

　　1.食材

　　2.豆腐改刀成3CM厚的薄片

　　3.香蔥、蒜頭、干紅辣椒切碎待用

　　4.炒鍋熱油，放入辣椒碎爆香

　　5.蒜蓉和蔥蓉加入碗內(nèi)，然后把爆香的辣椒油倒入

　　6.再加入生抽拌勻

　　7.炒鍋適量清水，燒開后加入30克的食鹽，然后放入豆腐，再次燒開后焯1-2分鐘即可撈起

　　8.蘸汁食用。

    延伸閱讀：

    蝦仁娃娃菜

    菠蘿咕嚕肉

    皮蛋豆腐

    金針菇花菜培根卷