主料:泥鰍250g 豆腐500g

　　輔料:油適量 鹽適量 姜適量

　　泥鰍豆腐湯的做法

　　1.備料豆腐，泥鰍。

　　2.熱鍋加油下姜爆香，再將泥鰍洗凈下鍋。

　　3.煎至泥鰍微干出味，再加入二碗清水。

　　4.煨煮制湯底濃鮮。

　　5.另將豆腐加清水在電飯煲里煮至湯底開。

　　6.將煨好的泥鰍連同湯一并下至電飯煲里。

　　7.選擇燉煮功能，燉制湯底出味。

　　8.食用的時(shí)候，可以加適量細(xì)鹽及胡椒粉提味即可。

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