主料:豌豆200g 嫩豆腐450g

　　輔料:玉米油適量 蔥花少許 姜沫少許 蒜沫3瓣 食鹽1小勺 雞精少許 郫縣豆瓣醬1大勺

　　豌豆燉嫩豆腐的做法

　　1.準(zhǔn)備好所有食材

　　2.鍋熱后倒入玉米油，再爆香蔥姜蒜

　　3.倒入嫩豆腐，滴少許清水翻炒

　　4.再加入1大勺豆瓣醬和少量清水

　　5.大火煮沸后加入豌豆繼續(xù)

　　6.大火煮沸后加入豌豆繼續(xù)

　　7.準(zhǔn)備好少許濕淀粉

　　8.順著鍋邊慢慢地倒入濕淀粉勾芡

　　9.撒入少許雞精盛起

　　10.另起鍋倒油爆香蔥姜蒜

　　11.趁熱淋在豆腐上

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