主料:絲瓜200g 香菇200g

　　輔料:油適量 鹽適量 蒜子10g 干辣椒5g 水淀粉適量 雞精適量

　　香菇燒絲瓜的做法

　　1.準備好洗凈的食材.

　　2.香菇切塊，干辣椒切小段，蒜子剁成末。

　　絲瓜刮去皮，洗凈切滾刀塊。

　　3.中火坐鍋：倒適量油，將干辣椒，蒜末入鍋，熗至蒜末香，辣椒棕紅。

　　4.放入香菇塊翻炒數(shù)下。

　　5.再將絲瓜入鍋翻炒后，倒適量水，蓋上鍋蓋，中火燒至絲瓜熟軟。

　　6.放入適量鹽，雞精，淋入適量水淀粉，翻炒收汁，亮油后關(guān)火起鍋。

　　7.盛入盤中，即可享用。

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