主料:雞腿435g

　　輔料:油適量 竹鹽適量 紅泡椒50g 小米辣泡椒30g 姜片適量 料酒適量

　　泡椒炒雞塊的做法

　　1.食材：雞腿(已清洗)、紅泡椒、小米辣泡椒、姜片

　　2.將紅泡椒放在案板上切開，待用。

　　3.將已清洗好的雞腿放在案板上剁成塊。

　　4.燒鍋倒油燒熱，下入剁好的雞塊，擱入姜片翻炒翻炒。

　　5.接著，加適量的料酒。

　　6.加適量的清水翻動一下煮開至熟。

　　7.然后，擱入切好的紅泡椒和小米辣泡椒翻炒翻炒。

　　8.最后，加適量的竹鹽。

　　9.調(diào)味炒勻，即成。

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