主料:豬肉200g 蘆筍300g

　　輔料:蠔油適量 鹽適量 糖適量 淀粉適量 油適量

　　蠔油蘆筍炒肉的做法

　　1.豬肉切片，加鹽、糖、水淀粉抓勻，加油抓勻，腌制10分鐘。

　　2.腌制肉的時(shí)候把蘆筍焯水，過(guò)涼水后切段備用。

　　3.鍋里放油燒熱

　　4.下肉片翻炒

　　5.肉片炒至8分熟

　　6.放入蘆筍翻炒，加蠔油調(diào)味，可以稍稍多加些，就不用加其他調(diào)味品了。勾少許薄芡出鍋。

　　7.出鍋裝盤，味道還不錯(cuò)。

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