食材

　　主料:蘆筍500g

　　輔料:油適量 鹽適量 泡椒3個(gè) 生姜1小塊 大蒜1瓣 生抽適量 白醋適量 蠔油少許 香油少許

　　步驟

　　1.準(zhǔn)備好原材料

　　2.將蘆筍的根部部分比較老的皮削掉

　　3.生姜、大蒜瓣切成末

　　4.泡椒切成小圈

　　5.鍋里加入適量水，加入適量鹽和少許香油，燒開

　　6.放入蘆筍焯水一分鐘

　　7.撈出裝盤

　　8.鍋里倒入適量生抽、白醋、少許蠔油，攪拌均勻燒開

　　9.燒開的調(diào)料汁淋入，撒上姜蒜末和泡椒圈

　　10.鍋里放油，燒到稍微有點(diǎn)冒煙時(shí)關(guān)火

　　11.將熱油迅速均勻地淋上即可

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