食材

　　主料:茄子200g

　　輔料:醬油適量 味精適量 香麻油適量

　　步驟

　　1.茄子去蒂去尾，洗凈。

　　2.鍋中放水，加入對半切開的茄子煮，

　　3.煮至茄子軟乎乎的，就可用了。

　　4.撈出，晾涼，整齊放盤中。

　　5.另取碗，把醬油、味精、香麻油拌勻后，倒在茄子

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