食材

　　主料：牛肉400g 芹菜50g

　　輔料：泡紅椒適量 生抽適量 生粉適量 姜適量 蒜適量 豆瓣醬適量

　　步驟

　　1.準備好材料，芹菜洗凈，牛肉洗凈泡去血水。

　　2.芹菜切段。

　　3.牛肉切成絲。

　　4.放上生抽和生粉。

　　5.攪拌均勻腌制十五分鐘。

　　6.切好調料，準備好適量豆瓣醬。

　　7.鍋中入油，油可以適當多一點，燒至六成熱。

　　8.倒入牛肉快速翻炒開。

　　9.待牛肉變色以后倒出多余的油，放入姜蒜和泡椒。

　　10.再放入豆瓣醬。

　　11.翻炒均勻。

　　12.倒入芹菜，放少許鹽。

　　13.大火翻炒至芹菜炒熟。

　　14.裝盤即可。

　　15.絕對夠味。

    延伸閱讀：

    糯米燒賣

    芙蓉雞片

    竹筍雞湯

    蜂蜜山藥