主料:豬肉160g 青椒60g 甜椒40g 西芹140g
輔料:油適量 鹽適量 豆瓣醬適量 雞精適量 淀粉適量 花椒1g 干辣椒3個(gè)
雙椒西芹肉絲的做法
1.備好原材料：豬肉、西芹、甜椒、青椒。
2.西芹洗凈切段，甜椒青椒洗凈切絲。干辣椒切斷，花椒備好。
3.豬肉洗凈切絲。
4.豬肉里調(diào)入適量淀粉，豆瓣醬。
5.將上一步的豬肉拌勻，腌制片刻。
6.炒鍋燒熱，倒入適量植物油燒熱。
7.放入干辣椒，花椒炒香后，放入豬肉絲翻炒。
8.豬肉炒變色后，放入甜椒、青椒一起翻炒。
9.放入西芹繼續(xù)翻炒。
10.食材都炒熟后，調(diào)入適量鹽，雞精，翻炒均勻。
11.關(guān)火起鍋，盛出即可食用。
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來源：中華美食網(wǎng)
編輯：彭俊