紅網(wǎng)南岳站2月1日訊(記者 文麗貴 通訊員 李國(guó)棟 趙智)寒冬臘月，鑼鼓喧天。1月30日，南岳區(qū)壽岳鄉(xiāng)拜殿村舉辦首屆灶王節(jié)年味篝火宴暨賢達(dá)竹酒出山儀式。生態(tài)竹酒、生態(tài)美食受到大家的追捧。

　　一直以來(lái)，祭灶王是一項(xiàng)在民間影響很大、流傳極廣的傳統(tǒng)習(xí)俗，寄托了人民辟邪除災(zāi)、迎祥納福的美好愿望。為傳承優(yōu)秀的民俗文化，大力發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，新成立的壽岳鄉(xiāng)政府發(fā)動(dòng)四星級(jí)休閑農(nóng)莊——衡陽(yáng)市賢達(dá)生態(tài)休閑發(fā)展有限公司舉辦了這次活動(dòng)。

　　上午十點(diǎn)半，天氣嚴(yán)寒。來(lái)自各地的游客，悠閑的坐在長(zhǎng)板凳上，圍著熊熊燃燒的篝火，看著富有年味的文化節(jié)目演出，并共同見(jiàn)證竹酒出山的過(guò)程。鮮竹酒的制造過(guò)程環(huán)保而有趣。竹林就是廠房，就是車間，只要有竹林就可生產(chǎn)竹筒酒。每年春季，將優(yōu)質(zhì)制造原液，精細(xì)科學(xué)地注入每根幼竹竹腔(1至2節(jié))進(jìn)行密制。伴隨幼竹自然成長(zhǎng)，酒液與竹汁進(jìn)行自然生理循環(huán)，酒與竹共生共長(zhǎng)，相互凈化，酒液與竹汁相互滲透交換，產(chǎn)生新的營(yíng)養(yǎng)素。鮮竹酒原液到成品要經(jīng)毛竹生長(zhǎng)一年半，待毛竹長(zhǎng)成后，酒也釀成。敲著鑼、打著鼓，記者跟隨工人來(lái)到竹酒生產(chǎn)基地，工人們拿著鋸子，把裝有竹酒的竹子砍下來(lái)，然后扛出山。破竹、倒酒，大家一擁而上，爭(zhēng)相品嘗。竹酒色澤金黃，酒質(zhì)芬香濃郁，醇和甘爽，是原生態(tài)、綠色高端食品。

　　游客們?cè)诿赓M(fèi)品嘗鮮竹酒、桑草豬肉等生態(tài)美酒美食的同時(shí)，獲贈(zèng)了書法家在現(xiàn)場(chǎng)撰寫春聯(lián)，現(xiàn)場(chǎng)還提供有本地養(yǎng)殖的現(xiàn)宰牛肉、豬肉等農(nóng)產(chǎn)品年貨供游客采購(gòu)，讓前來(lái)觀賞的游客感受到了濃濃的年味。

　　區(qū)委常委、紀(jì)委書記胡顯西、副區(qū)長(zhǎng)黃順發(fā)參加活動(dòng)。

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