主料：面粉200克 清水140克 鹽1克 菠菜5棵

　　輔料：豆角200克 西紅柿1個(gè) 木耳(水發(fā))3朵 雞蛋1個(gè) 蔥1段 姜3片 蒜3瓣 植物油2大勺 五香粉一小勺 老抽1勺 鹽適量

　　豆角撈面的做法

　　1.先用面條機(jī)做面條。200克面粉、140克清水、1克鹽，放進(jìn)去，選擇筋道面條模式，窄面模頭

　　2.木耳提前泡發(fā)，切碎，西紅柿切碎，蔥切段，姜切末，蒜切末

　　3.長(zhǎng)豆角，切小丁

　　4.炒鍋放油，蔥姜爆香

　　5.加入所有蔬菜翻炒，加五香粉、鹽調(diào)味，酌情加適量老抽

　　6.煸炒入味后，加適量清水，繼續(xù)煮開

　　7.磕入雞蛋，打散，加入蒜末，攪拌均勻即可關(guān)火

　　8.把菜盛出來(lái)

　　9.湯鍋加水燒開，放入面條和適量綠葉菜煮2分鐘

　　10.面條撈出，加菜和適量菜湯，拌勻即可食用

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