主料：酸豇豆300g 羊肉140g 青紅尖椒6個

　　輔料:植物油12茶勺 鹽3g 姜2g 生抽3茶勺 味精2g 花椒粉3g 胡椒粉3g

　　酸豇豆炒羊肉的步驟

　　1.食材備齊

　　2.酸豇豆用水沖洗切丁

　　3.青紅辣椒洗凈切丁

　　4.羊肉切丁

　　5.熱鍋涼油，油熱7成下羊肉翻炒出水分出香味

　　6.加姜末、花椒粉翻炒均勻

　　7.加生抽翻炒均勻，加青紅辣椒

　　8.加少許鹽翻炒出辣味

　　9.加酸豇豆翻炒出香味、酸味

　　10.加生抽翻炒均勻

　　1.加味精

　　12.加胡椒粉翻炒均勻即可

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