主料：臘豬腸200g 紅辣椒3個
輔料：大蒜2瓣 大蒜葉1根 生姜適量 生抽適量 食用油適量
小炒臘豬腸的做法
1.將臘豬腸取出，放水里侵泡30分鐘；
2.臘豬腸洗凈后切段；
3.紅椒切片，大蒜切片，生姜切小段，大蒜葉切段備用；
4.在鍋里放適量涼水，待燒開之后將臘豬腸放入里面煮約1分鐘；
5.涼鍋熱油，放入大蒜和生姜翻炒片刻，然后倒入紅椒繼續(xù)翻炒約3分鐘；
6.倒入臘豬腸和大蒜葉子一起翻炒；
7.待臘豬腸，紅椒，大蒜葉子充分混合之后，淋上生抽，即可出鍋裝盤；
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來源：中華美食網(wǎng)
編輯：彭俊