主料：白菜3片

　　調(diào)料：色拉油適量 剁椒適量

　　剁椒白菜絲的做法

　　1.大白菜兩、三片(連邦帶葉)，沖洗干凈，切成粗絲

　　2.炒鍋燒熱倒油，先下剁椒炒香，再放入白菜絲大火爆炒(先放白菜邦，后放白菜葉)，炒至白菜斷生即可。市場上買的瓶裝剁椒一般都是咸的，所以不需要另外加鹽

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