主料:水發(fā)魷魚220g 青椒100g
輔料:油適量 鹽適量 紅辣椒適量 蒜片適量 姜片適量 料酒20ml 雞精適量
步驟
1.泡發(fā)的魷魚摘選干凈
2.青椒和紅辣椒去籽后洗凈
3.準(zhǔn)備蒜片很姜片
4.把魷魚切條，辣椒切絲
5.鍋內(nèi)水開后下入魷魚焯水后撈起
6.熱鍋溫油下入蒜片和姜片爆香
7.加入魷魚煸炒均勻后加料酒去腥
8.倒入辣椒煸炒
9.加油煸炒
10.加入雞精煸炒均勻后熄火出鍋
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來源：中華美食網(wǎng)
編輯：彭俊