主料:鯽魚500g

　　輔料:油適量 郫縣豆瓣適量 生抽適量 生姜適量 紫蘇葉適量 料酒適量

　　步驟

　　1.準備好食材

　　2.熱鍋下油下幾片姜

　　3.下鯽魚

　　4.一面煎黃后翻開煎另一面

　　5.煎藥好后放郫縣豆瓣

　　6.炒出紅油后放料酒

　　7.放生抽和水煮至魚熟

　　8.放紫蘇葉

　　9.紫蘇葉燙熟即可

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