主料：老豆腐240g 西紅柿200g 松子10g

　　輔料：油適量 鹽適量 小蔥適量 蒜適量

　　步驟

　　1.備好食材：老豆腐，西紅柿，松子，蔥和蒜。

　　2.老豆腐切大片，西紅柿切小塊，蒜切片，蔥切小結。

　　3.鍋里倒多點油，油熱將豆腐放下去。

　　4.一面煎好，翻面煎另一面。

　　5.煎好的豆腐盛出，用原鍋原油先下蔥蒜，再下西紅柿。

　　6.當西紅柿炒變色加鹽調味。

　　7.翻炒均勻，將煎好的豆腐放下去，加入少量的水。

　　8.然后蓋鍋，燜燒5分鐘入味。

　　9.揭蓋觀察西紅柿已經成泥狀即可。

　　10.盛盤散上蔥花和松子，這道菜就完成了。

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