主料:皮肚50g 紅椒半個(gè)

　　輔料:油適量 料酒適量 生抽適量 蒸魚豉油適量 水淀粉適量 白糖適量 雞精適量 紅油豆瓣醬適量 姜適量 香菜適量

　　步驟

　　1.姜，紅椒切絲

　　2.香菜清洗干凈，攔腰切斷

　　3.一勺料酒，一勺生抽，一勺蒸魚豉油，一勺水淀粉，，少許白糖，少許雞精，少許紅油豆瓣醬，放入一容器里充分?jǐn)嚢杈鶆?/p>

　　4.皮肚清水泡發(fā)，均勻切成粗絲

　　5.熱油，爆香姜絲

　　6.倒入皮肚絲翻炒2分鐘

　　7.倒入調(diào)制好的調(diào)料

　　8.倒入紅椒絲

　　9.放入香菜，翻拌均勻即可出鍋了

    延伸閱讀：
    豆芽炒粉條

    奧利奧雞蛋糕

    紅油海白菜

    綠豆蓮子羹