主料：千葉豆腐150g

　　輔料：木耳50g 尖椒30g 胡蘿卜50g 蒜適量 紅干椒適量 糖1小勺 白醋半勺 老醋1小勺 鹽2g 胡椒粉少許 水淀粉少許 生抽老抽1小勺 干淀粉1小勺

　　魚香千葉豆腐絲的做法

　　1.千葉豆腐切細絲。

　　2.放上少許干淀粉拌勻。

　　3.木耳泡發(fā)洗凈切細絲備用。

　　4.胡蘿卜切絲。

　　5.尖椒洗凈去心切絲。

　　6.將醬油，胡椒粉，鹽，糖，醋，蒜放在碗中調(diào)成魚香汁。

　　7.起鍋熱油，把干紅椒炒香，下豆腐絲煸炒片刻。

　　8.下入胡蘿卜絲煸炒。

　　9.放入木耳絲煸炒勻。

　　10.倒入魚香汁大火炒勻入味，可嘗口再放調(diào)料。

　　11.淋入水淀粉至稠即可出鍋。

　　12.裝盤食用。

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