主料：黃瓜花250g

　　輔料：豬肉適量 鹽適量 油適量 醬油少許 料酒少許

　　黃瓜花炒肉絲的做法

　　1.將黃瓜花摘洗干凈，撈出控水。

　　2.將凍豬肉解凍至不太硬時(shí)切片

　　3.再切成細(xì)絲。

　　4.將肉絲反復(fù)洗凈

　　5.將肉絲擠干水份，加入醬油，鹽，胡椒粉，糖，料酒拌勻入味。

　　6.起鍋熱油，將肉絲炒熟。

　　7.黃瓜花用開水焯燙半分鐘。

　　8.撈出過涼。

　　9.將黃瓜花倒入炒好的肉絲中快速翻炒均勻出鍋。

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