主料:西紅柿2個 豌豆(煮)100克

　　輔料:胡蘿卜1根

　　調(diào)料:色拉油適量 食鹽適量 蔥適量 姜適量

　　青豆釀番茄的做法

　　1.胡蘿卜洗凈，切成小丁

　　2.鍋中加適量清水，放入胡蘿卜丁和青豆

　　3.放入1匙鹽進去，煮熟后撈出備用

　　4.番茄洗凈，從蒂部1.5cm處橫向切開

　　5.將番茄芯用勺挖出，使其成為中空的番茄小碗

　　6.番茄芯放小碗里，留著備用

　　7.鍋中放油燒熱，將蔥花﹑姜末放入爆香

　　8.倒入煮熟的胡蘿卜丁和青豆

　　9.翻炒幾下，倒番茄芯進去，炒至番茄成漿即可

　　10.用小勺把炒好的青豆和胡蘿卜丁放入番茄內(nèi)

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