主料:牛肉適量

　　輔料:香菜適量 紅椒適量

　　調(diào)料:色拉油適量 食鹽適量 醋適量 料酒適量 生抽適量 香油適量 淀粉適量 大蒜適量

　　香根牛肉絲的做法

　　1.牛肉切成絲，用生抽，料酒，嫩肉粉一點(diǎn)鹽和生粉腌制

　　2.鍋燒熱，放冷油，然后放牛肉進(jìn)去滑炒，變色后馬上出鍋

　　3.鍋洗干凈，放油，油熱后放放蒜末和香菜跟，香菜稍微變色后放滑好的牛肉絲進(jìn)去

　　4.放紅椒絲，調(diào)味，出鍋前淋一點(diǎn)點(diǎn)老醋和香油

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