主料:海蝦250克 魷魚1條
輔料:黃瓜1根 洋蔥半個 香菜1小把 紅椒1個
調(diào)料:食鹽半小勺 蒜2瓣 料酒1大勺 香油2大勺 魚露2大勺 檸檬1個 白糖1大勺 芥末油1小勺 胡椒粉少許
海蝦魷魚雜拌的做法
1.洋蔥、紅椒切絲，泡冰水備用
2.黃瓜對半剖開斜拉切薄片，香菜切末備用
3.蝦子去頭、去殼、去腸線，魷魚去內(nèi)臟洗凈切條備用
4.滾水加入料酒，把蝦子、魷魚放入燙熟撈出
5.把所有調(diào)味料混合成醬汁加入到汆燙好的蝦子、魷魚中拌勻，靜置放涼
6.涼了之后再把其它配菜加入拌勻，放入冰箱冷藏腌制一下會更好吃
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來源：中華美食網(wǎng)
編輯：彭俊